Paella a la Marinera

Vaja läheb:

4 dl riisi
1,5 dl vett
8 hiidkrevetti
300 g kooritud krevette
300 g rannakarpe
2 dl konserveeritud purustatud tomateid
2 küüslauguküünt
1 dl oliiviõli
soola
safranit
kaunistuseks sidrunilõike
maitse järgi vähilakkasid

Valmistamine:

  • kuumuta õli pannil
  • lisa hiidkrevetid, kuumuta mõni minut ja lükka panni äärele
  • lisa tomatid ja peenestatud küüslauk, prae 5 minutit
  • lisa krevetid ja hauta 5 minutit
  • lisa vesi, kuumuta 10 minutit, seejärel lisa sool ja safran
  • lisa pestud riis, hauta, kuni kogu vesi on kadunud (umbes 20 minutit)
  • lisa lõpuks rannakarbid ja hiidkrevetid, kuumuta veidi, kaunista sidruniviiludega